真的好簡單, 最久的步驟是...等酥皮解凍XD
要大小適中, 請見材料和步驟
材料:
1. 冷凍酥皮(尺寸:13*13cm) : 材料行可購得
2.紅豆年糕
3.蛋黃
4.醬料刷
步驟:
1. 先打開蛋殼, 瀝掉蛋白留下蛋黃
2. 將酥皮切成四塊(尺寸約6.5*6.5 cm)
3. 切適當大小的年糕(尺寸約5*2.5*1.5 cm)
4. 像包餃子一樣, 將餅皮對折, 延展皮包入年糕, 並把邊緣壓緊
5.刷上蛋黃, 上面可灑黑芝麻
6. 氣炸鍋180度, 10分鐘, 5分鐘翻面
小技巧: 怕不好包, 可以縮小年糕尺寸, 邊緣用叉子壓過即可
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