洋蔥是很常運用的食材，但我們家總是在煮咖哩時出現。
因為煮咖哩時，小孩總是不分青紅皂白，通通下肚XD
但是，洋蔥在煮咖哩時，要切成碎片看起來很多工?
以前在《帥哥廚師到我家時》學到這個小妙招，讓我們快速切出洋蔥碎片!
簡單2步驟，馬上破解
1. 洋蔥先對半切，然後在上面如圖示橫切，但不要切到洋蔥的根部
2.再從頭部慢慢往根部直切，即可獲得洋蔥碎片喔~!
至於切洋蔥怎麼樣不流眼淚呢?
1.使用冷藏過的洋蔥: 因為低溫可以降低洋蔥的化學反應，我們家通常是拿冰箱裡面的，就好很多
2.洋蔥切去頭尾後剖半泡水5~10分鐘: 因為洋蔥內的化學物質是水溶性的，泡水可以降低刺激性
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